Faz um tempão que não escrevo um post bem doméstico e consumista. Hoje, durante as “preliminares” da preparação do jantar, resolvi listar algumas coisas que são extremamente essenciais na minha cozinha, além do básico:
1. Food Saver: Aquele “treco” enorme que aspira todo o ar de saquinhos especiais e potes, com a intenção de conservar os alimentos frescos por mais tempo e evitar que as carnes sejam “queimadas” no freezer.
Há alguns anos atrás, comprei uma cópia barata do Food Saver e acabei jogando meu dinheiro no lixo; o aparelho da Black & Decker parou de funcionar logo e não era tão bom quanto prometia ser. No começo deste ano, investi em um Food Saver original (o linkado aqui) e estou super satisfeita com a compra. Além de manter tudo fresquinho e gostoso, o pote e a função de “temperar” alimentos são maravilhosos. A carne fica super bem temperada em poucos minutos. Você só precisa colocar a carne e o tempero no pote, aspirar o ar e pronto; em 30/40 minutos até um pedaço de carne grande, para ser assado, fica temperado como se tivesse sido preparado com um dia de antecedência. Amo!
2. Slow Cooker / Crock Pot: Aquelas panelas elétricas de cerâmica, usadas para cozinhar o alimento bem devagar e manter a comida quentinha. Tenho duas, uma pequena e uma grande. Uso a pequena para manter molhos e patês quentinhos (além de preparar receitas para uma pessoa só, quando o maridon viaja); e a grande para preparar receitas, quando não posso ficar prestando atenção no fogão. Antes de voltar a trabalhar fora, eu já usava bastante as minhas slow cookers. Agora, uso muito mais; coloco todos os ingredientes na panela, saio para trabalhar e quando volto a comida está pronta, fresquinha e quentinha, como se eu tivesse passado o dia inteiro na cozinha. 
Aí é só preparar o arrozinho branco (em uma arrozeira, enquanto tomo banho) e hmmm… comer uma refeição gostosa, feita em casa. 
A maioria das receitas preparadas em uma slow cooker ficam prontas de 5/6 à 8 horas (ou mais); ou seja, perfeito para quem gosta de comida caseira, mas não tem tempo suficiente para ficar com o umbigo no fogão.
Além disso, a energia elétrica utilizada é mínima.
3. George Foreman Grill – Outro aparelinho elétrico que é show. Prepara alimentos grelhados rapidinho sem muita sujeira e sem muita gordura (no caso das carnes). Tenho um pequeno e quero um grande. Sem comentários… é pá-puf, em minutos vc prepara um bifinho grelhado gostoso e saudável.
4. Panificadora / Máquina de fazer pães: Minha mãe comprou uma e adorou, eu segui o exemplo, comprei uma e amei. Agora, só como pão feito na minha Breadman (linkada). Paguei $45 dólares pela bichinha e adoro todos os pães feitos nela, inclusive e principalmente, o pão francês, totalmente brasileiro… crocante por fora e fofinho por dentro. RS
5. “Guardador de Batatas” da Tupperware: Para quem gosta de organização na casa e na cozinha, este potão é a solução perfeita para guardar batatas; cabe em qualquer armário da cozinha sem ocupar muito espaço, mantém as batatas frescas e, é claro, guardadas de forma organizada.
Fazia um tempão que eu estava procurando por alguma coisa como este “guardador de batatas”; encontrei na revista da Tupperware de uma colega de trabalho, comprei e adorei. É um pouquinho carinho, mas vale o preço.
Ufa… por hoje é só. Qualquer dia destes volto a falar sobre coisinhas essenciais na vida de uma dona de casa.
