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Tia Anastácia e suas ferramentas modernas. ;)

Faz um tempão que não escrevo um post bem doméstico e consumista.  Hoje, durante as “preliminares” da preparação do jantar, resolvi listar algumas coisas que são extremamente essenciais na minha cozinha, além do básico:

1. Food Saver:  Aquele “treco” enorme que aspira todo o ar de saquinhos especiais e potes, com a intenção de conservar os alimentos frescos por mais tempo e evitar que as carnes sejam “queimadas” no freezer.

Há alguns anos atrás, comprei uma cópia barata do Food Saver e acabei jogando meu dinheiro no lixo;  o aparelho da Black & Decker parou de funcionar logo e não era tão bom quanto prometia ser.   No começo deste ano, investi em um Food Saver original (o linkado aqui) e estou super satisfeita com a compra.  Além de manter tudo fresquinho e gostoso, o pote e a função de “temperar” alimentos são maravilhosos.  A carne fica super bem temperada em poucos minutos.  Você só precisa colocar a carne e o tempero no pote, aspirar o ar e pronto; em 30/40 minutos até um pedaço de carne grande, para ser assado, fica temperado como se tivesse sido preparado com um dia de antecedência.  Amo!

2. Slow Cooker / Crock Pot: Aquelas panelas elétricas de cerâmica, usadas para cozinhar o alimento bem devagar e manter a comida quentinha.  Tenho duas, uma pequena e uma grande.  Uso a pequena para manter molhos e patês quentinhos (além de preparar receitas para uma pessoa só, quando o maridon viaja); e a grande para preparar receitas, quando não posso ficar prestando atenção no fogão.  Antes de voltar a trabalhar fora, eu já usava bastante as minhas slow cookers.  Agora, uso muito mais; coloco todos os ingredientes na panela, saio para trabalhar e quando volto a comida está pronta, fresquinha e quentinha, como se eu tivesse passado o dia inteiro na cozinha. 😉  Aí é só preparar o arrozinho branco (em uma arrozeira, enquanto tomo banho) e hmmm… comer uma refeição gostosa, feita em casa. 🙂

A maioria das receitas preparadas em uma slow cooker ficam prontas de 5/6 à 8 horas (ou mais); ou seja, perfeito para quem gosta de comida caseira, mas não tem tempo suficiente para ficar com o umbigo no fogão.

Além disso, a energia elétrica utilizada é mínima.

3. George Foreman Grill – Outro aparelinho elétrico que é show.  Prepara alimentos grelhados rapidinho sem muita sujeira e sem muita gordura (no caso das carnes).  Tenho um pequeno e quero um grande.  Sem comentários… é pá-puf, em minutos vc prepara um bifinho grelhado gostoso e saudável. 🙂

4. Panificadora / Máquina de fazer pães: Minha mãe comprou uma e adorou, eu segui o exemplo, comprei uma e amei.  Agora, só como pão feito na minha Breadman (linkada).  Paguei $45 dólares pela bichinha e adoro todos os pães feitos nela, inclusive e principalmente, o pão francês, totalmente brasileiro… crocante por fora e fofinho por dentro.  RS 😉

5. “Guardador de Batatas” da Tupperware: Para quem gosta de organização na casa e na cozinha, este potão é a solução perfeita para guardar batatas; cabe em qualquer armário da cozinha sem ocupar muito espaço, mantém as batatas frescas e, é claro, guardadas de forma organizada. 😉

Fazia um tempão que eu estava procurando por alguma coisa como este “guardador de batatas”; encontrei na revista da Tupperware de uma colega de trabalho, comprei e adorei.  É um pouquinho carinho, mas vale o preço.

Ufa… por hoje é só.  Qualquer dia destes volto a falar sobre coisinhas essenciais na vida de uma dona de casa. 😉

5 Responses to “Tia Anastácia e suas ferramentas modernas. ;)”

  1. Mauro Says:

    A Lydia falou para você mandar a receita do pão francês para ela. Yay! \o/

  2. leticia Says:

    nossa, quanta dica legal!
    fiquei de olho na slow cooker que já conhecia só de propaganda…

  3. Priscila Says:

    Nossa Van, tirou umas dúvidas que eu tinha com relação a esses produtos, principalmente a slowcooker. Super ajuda. Ano que vem devo dar início a minha vida de desperate housewife nos Eua e vou precisar das suas dicas, hehehehe

  4. Priscila Says:

    Aliás, culpa sua :p
    Pq fez eu acreditar que é sim possível encontrar o amor da sua vida na internet, heehehe
    Taí, vamos juntar os trapinhos ano que vem

  5. Re Says:

    Bezinha,

    O Tom faleceu no dia 19 de Agosto. A esposa dele me enviou um email hoje… 🙁